2. Teh
Banyak orang menikmati telur dengan secangkir teh hangat di pagi hari. Tapi, kebiasaan ini ternyata bisa mengganggu penyerapan nutrisi.
Teh mengandung polifenol, senyawa yang dapat mengikat protein dari telur dan menurunkan penyerapan hingga 17%, menurut Journal of Nutrition. Selain itu, kombinasi ini bisa menyebabkan perut terasa begah, kembung, atau bahkan sembelit.
Untuk mencegah hal tersebut, beri jeda minimal 30–60 menit antara mengonsumsi telur dan minum teh.
3. Gula
Makanan manis seperti dessert atau minuman bergula sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan telur. Reaksi kimia antara gula dan asam amino dalam telur dapat membentuk senyawa yang tidak baik bagi tubuh.
Selain itu, perpaduan keduanya bisa memicu lonjakan kadar gula darah dan memperberat kerja sistem metabolisme. Bagi penderita diabetes, kombinasi ini bisa jadi risiko tambahan.
