Cikarang, CMI News – Bagi banyak orang Indonesia, sarapan adalah ritual penting untuk memulai hari. Tapi hati-hati, pilihan menu di pagi hari ternyata bisa menjadi penentu kesehatan jantung di masa depan.
Menurut dokter spesialis jantung Robert Segel, M.D., kebiasaan sarapan dengan makanan tinggi garam—baik yang terasa asin maupun tidak—dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Masalahnya, kandungan natrium sering tersembunyi dalam makanan populer seperti roti, bagel, muffin, hingga pastry, bukan hanya pada bacon atau sosis.
“Asupan natrium berlebihan bisa menahan cairan, menaikkan tekanan darah, hingga memicu gagal jantung,” jelas Segel, dikutip dari Eating Well.
Risiko Tersembunyi di Balik Sarapan Tinggi Garam
Penelitian menunjukkan orang yang rutin mengonsumsi natrium berlebih berisiko 19% lebih tinggi terkena penyakit kardiovaskular. Padahal, American Heart Association merekomendasikan konsumsi natrium tidak lebih dari 1.500 mg per hari. Fakta di lapangan, rata-rata masyarakat justru mengonsumsi lebih dari 3.300 mg.
Tak hanya itu, daging olahan seperti bacon dan sosis juga mengandung lemak jenuh yang meningkatkan kolesterol jahat. Studi bahkan mencatat, konsumsi lebih dari 140 gram daging olahan per minggu dapat menaikkan risiko penyakit kardiovaskular hingga 46%.
