“Manfaat pare,.tentunya diperoleh jika seseorang rutin mengkonsumsinya. Kita melihat bahwa pare tidak hanya diolah dalam sayur, tapi menjadi camilan keripik yang gurih, renyah dan enak”, ujarnya.
Kegiatan yang dilakukan ini, lajut Serma Sudarto, merupakan bagian dari program pemerintah dalam hal ketahanan pangan, dengan bahan baku yang banyak didapat, ditanam oleh masyarakat. “Selan dari ketahanan pangan, pengolahan keripik pare, juga sebagai komoditas unggulan Poktan Kedawung Jaya untuk meningkatkan perekonomian keluarga, karena produk keripik pare dapat dipasarkan”, imbuhnya.
