RESEP RAHASIA: Fish Fingers Keju Crispy Cuma 5 Bahan!

🛒 Bahan-Bahan Lengkap (Siap-siap ke Dapur!)

Ini dia daftar lengkap yang harus Bunda siapkan.

Bahan Utama:

• 2 slice ikan fillet (Bisa pakai kakap, dori, atau patin. Pastikan yang fresh ya, Bun!)
• 1 buah jeruk nipis (Untuk marinasi)
• Keju parut secukupnya (Makin banyak makin enak!)

Bahan Adonan & Pelapis:

• 10 sdm tepung bumbu serbaguna (Pilih merek favorit Bunda)
• 1 sdm tepung tapioka (Biar makin renyah!)
• 1 sdt parsley kering (Biar wangi dan cantik)
• 1 butir putih telur (Kocok lepas sebentar)
• Breadcrumbs / Tepung Roti secukupnya (Pakai yang orange biar warnanya golden).

👩‍🍳 Cara Membuat (Anti Gagal!)

Ikuti langkah demi langkah ini ya, Bun. Gampang banget!

Marinasi Ikan: Pertama, lumuri ikan fillet yang sudah dicuci dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit untuk menghilangkan bau amis, lalu bilas bersih.

Potong Ikan: Keringkan ikan dengan tisu dapur. Potong ikan memanjang seperti stik, tebalnya sekitar 1-2 cm dan panjang ± 5 cm (atau sesuaikan selera Si Kecil).

Siapkan Adonan Kering: Dalam satu wadah, campur tepung bumbu serbaguna dan tepung tapioka. Aduk rata.

Siapkan Adonan “Rahasia”: Di wadah terpisah, campur potongan ikan dengan putih telur, keju parut, dan parsley. Aduk pelan sampai semua ikan terbalur rata.

Proses Penepungan: Ambil satu per satu potongan ikan tadi, masukkan ke campuran tepung kering (Langkah 3), remas-remas pelan agar menempel.