- Persiapan Cepat: Ikan nila cukup dibersihkan dan dilumuri air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, lalu digoreng.
- Bumbu Sling-Ding: Semua bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, dan daun salam, cukup diiris dan ditumis hingga harum.
- Bumbu Kunci Tauco: Masukkan tauco, air, dan bumbu pelengkap (garam & gula). Biarkan mendidih.
- Campur dan Resapkan: Masukkan ikan nila dan tahu goreng, masak sebentar hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan dan tahu.
Tips Rahasia:
Agar rasanya lebih nendang, pastikan untuk memilih tauco yang tidak terlalu asin atau sesuaikan takaran garam. Penambahan irisan tomat di akhir masakan juga akan memberi sentuhan kesegaran yang menggugah selera.
Advertisement
Scroll kebawah untuk lihat konten
Manfaat Sehat dalam Setiap Gigitan
Selain lezat, hidangan ini juga sarat gizi yang baik untuk tubuh Anda:
