Dinginkan Total: Pastikan tumisan sayur benar-benar dingin sebelum digunakan untuk mengisi tahu. Isian panas akan menciptakan uap di dalam tahu, membuatnya lembek.
Isi Rapat: Belah tahu (jangan sampai putus), lalu masukkan isian hingga padat dan munjung. Isian yang padat akan menahan bentuk tahu saat digoreng.
Advertisement
Scroll kebawah untuk lihat konten
Kunci Kerenyahan Tahan Lama (Adonan Pelapis)
Kombinasi tepung yang tepat adalah rahasia utama agar tahu isi Anda tetap renyah bahkan setelah dingin.
Bahan Adonan Pelapis
Tepung Bumbu Serba Guna: 1 bungkus (memberi rasa gurih instan)
Tepung Terigu: 1 sdm
Tepung Beras: 1 sdm (Kunci kerenyahan ekstra!)
Air Dingin/Air Es: Secukupnya
Tips Kunci (Kulit Kriuk)
