Dunia hiburan kembali berduka. Kepergian salah satu artis ternama akibat kanker usus besar (colorectal cancer) baru-baru ini menyisakan pelajaran berharga bagi masyarakat. Bukan hanya soal gaya hidup instan, namun faktor pemicu yang selama ini dianggap sepele—yakni cara menggoreng makanan yang salah—kini menjadi sorotan tajam para ahli kesehatan.
Kasus meninggalnya publik figur ini, Sebut saja aktor gaek Henky Soelaeman, Titi Qadarsih, istri ustaz Maulana, dan masih banyak lagi. Kanker ini termasuk kanker yang sangat mematikan dan menjadi pengingat bahwa kanker usus bisa menyerang siapa saja, bahkan mereka yang terlihat aktif. Berdasarkan laporan medis, pola konsumsi makanan yang diolah dengan cara yang salah menjadi salah satu kontributor utama penumpukan zat karsinogen dalam tubuh.
Banyak orang Indonesia tidak menyadari bahwa kebiasaan di dapur bisa menjadi “bom waktu”. Menurut ahli gizi, ada dua kesalahan utama dalam menggoreng yang secara ilmiah memicu sel kanker, seperti; Minyak yang dipanaskan berkali-kali mengalami oksidasi hebat dan membentuk senyawa akrilamida serta radikal bebas yang merusak dinding usus, Memasak makanan hingga berwarna cokelat gelap atau hitam (gosong) mengubah struktur asam amino menjadi zat yang bersifat karsinogenik.
