Banyumas, cminews.co.id : Bagi pecinta kuliner tradisional, kini ada tempat baru yang patut dicoba. Warung Entok Nini Kenter resmi dibuka pada 23 Oktober 2025 di kawasan Ban Gede, Jalan Raya Karanglewas–Cilongok, Desa Langgongsari, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
Warung ini menyajikan olahan entok (itik serati) dengan cita rasa gurih dan ringan khas opor, namun tetap mempertahankan kekayaan rempah tradisional. Keunikan lain, proses memasaknya masih menggunakan kayu bakar, sehingga aroma dan rasa masakan terasa lebih autentik.
Menurut pemilik warung, Robbi Sofwan Amin, resep opor entok ini diadaptasi dari olahan tradisional Wonosobo yang kaya rempah.
> “Di Banyumas banyak entok, tapi belum ada olahan khas yang menonjol. Lewat opor entok ini kami ingin menghadirkan cita rasa baru sekaligus mengangkat potensi lokal,” ujar Robbi.
