Banyumas, cminews.co.id : Bagi pecinta kuliner tradisional, kini ada tempat baru yang patut dicoba. Warung Entok Nini Kenter resmi dibuka pada 23 Oktober 2025 di kawasan Ban Gede, Jalan Raya Karanglewas–Cilongok, Desa Langgongsari, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
Warung ini menyajikan olahan entok (itik serati) dengan cita rasa gurih dan ringan khas opor, namun tetap mempertahankan kekayaan rempah tradisional. Keunikan lain, proses memasaknya masih menggunakan kayu bakar, sehingga aroma dan rasa masakan terasa lebih autentik.
Menurut pemilik warung, Robbi Sofwan Amin, resep opor entok ini diadaptasi dari olahan tradisional Wonosobo yang kaya rempah.
> “Di Banyumas banyak entok, tapi belum ada olahan khas yang menonjol. Lewat opor entok ini kami ingin menghadirkan cita rasa baru sekaligus mengangkat potensi lokal,” ujar Robbi.
Sejak pertama kali buka, warung ini langsung mendapat sambutan positif dari masyarakat. Miftahus Surur, salah satu pengunjung, mengaku awalnya ragu, namun langsung jatuh cinta setelah mencicipinya.
> “Ternyata enak banget, sampai nambah lagi. Bahkan kalau entoknya habis, kuahnya saja sudah nikmat,” katanya sambil tersenyum.
Pengunjung lain, Irfan Faturahman, bahkan sudah tiga kali datang sejak warung dibuka.
> “Rasanya benar-benar menggugah selera, gurihnya pas dan rempahnya terasa,” ujarnya.
Untuk satu porsi lengkap dengan nasi sepuasnya dan lalapan daun singkong, pembeli cukup membayar Rp30.000. Harga terjangkau untuk cita rasa khas tradisional yang menggugah selera.
Warung Entok Nini Kenter kini menjadi destinasi kuliner baru di Cilongok bagi mereka yang ingin menikmati masakan rumahan khas desa dengan nuansa klasik dan rasa yang tak terlupakan. (*)
