CMI News — Telur sudah menjadi menu harian banyak keluarga di Indonesia. Mudah diolah, rasanya enak, dan harganya terjangkau.
Selama ini, mayoritas orang mengonsumsi telur ayam. Namun, telur bebek juga semakin populer berkat kandungannya yang dianggap lebih kaya nutrisi. Lantas, mana yang lebih unggul dari sisi kesehatan?
Artikel ini merangkum perbedaan nutrisi keduanya untuk membantu konsumen membuat pilihan yang tepat dikutip dari Healthline.
Nutrisi: Telur Bebek Lebih Kaya Vitamin B12 & Mineral
Baik telur ayam maupun telur bebek sebenarnya sama-sama menawarkan sumber protein dan lemak yang baik, serta mengandung vitamin dan mineral, seperti:
Kolin
Riboflavin
Selenium
Vitamin A
Vitamin B12
Namun, beberapa studi menunjukkan telur bebek memiliki konsentrasi nutrisi tertentu yang lebih tinggi. Misalnya, kandungan vitamin B12 dapat mencapai lebih dari 168% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG).
