Niccol menegaskan bahwa restrukturisasi ini bertujuan mengembalikan fokus perusahaan ke “inti bisnis” yang dekat dengan pelanggan. Penjualan di gerai Starbucks diketahui melemah selama enam kuartal berturut-turut, tertekan persaingan ketat dan tren konsumen yang semakin sensitif terhadap harga.
“Langkah ini penting untuk membangun Starbucks yang lebih kuat, tangguh, dan berkelanjutan. Kami ingin memperdalam dampak positif kepada mitra, pemasok, dan komunitas yang kami layani,” tulis Niccol dalam surat internal kepada karyawan.
Restrukturisasi ini juga menjadi gelombang kedua PHK di bawah kepemimpinannya, setelah 1.100 karyawan diberhentikan pada awal 2025.
Investasi Layanan & Operasional
Selain efisiensi, Starbucks tetap menyiapkan investasi jangka panjang. Pada Juli lalu, perusahaan mengumumkan program “Green Apron Service” senilai US$500 juta, difokuskan pada peningkatan standar ketenagakerjaan dan jam kerja di kafe milik perusahaan.
Niccol juga menyebut ambisinya menjadikan Starbucks sebagai “perusahaan layanan pelanggan terbaik di dunia”. Salah satu strateginya adalah memperlambat pembukaan gerai baru, sambil memperbarui lokasi yang ada agar kembali menjadi “third place”—ruang sosial di luar rumah dan kantor.
